bodyandsoul

gut verrühren:
80 g Mandelmehl
80 g Kokosmehl
50 g Eiweißpulver
Nüsse, Sonnenblumenkerne nach belieben
1 Teelöffelsalz
1 El Weinsteinbackpulver
Brotgewürz oder Rosmarin oder Kräuter wie man halt würzen mag

5 Eiweiß (geschlagen)

gut verrühren:
60 g Butter geschmolzen
120 ml Wasser
5 Eigelb

Alles miteinander mischen am Schluß Eischnee unterheben.

Masse in Kastenform füllen

130°C knappe 2 h backen

hat kuchenartige konsistenz. Als Variation tue ich manchmal auch Parmesan dazu und mache in Muffinformen kleine Brötchen.

Hier mein zweiter Liebling, wieder nur ca. 200 cal und macht außerdem total satt.

Rezept:

1 Packung Magertopfen 250 g
Süßungsmittel und geriebene Vanilleschote nach belieben
etwas Milch oder Wasser
Saft von einer halben Zitrone

mit dem Mixer cremig rühren - fertig

Variationen:

+ Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren etc. was man halt mag

Also gleich mal vorweg - ich liebe diesen Snack.

Rezept:

1 mittelgroßer Apfel gerieben
1 Becher Hüttenkäse mager
Zimt und Süßungsmittel nach belieben

alles miteinander vermischen und fertig ist der 200 cal Snack